Рецептата на "Ото Мото Драйв”: Шарена пърженица
- 15:00, 06.04.2025
- 15:10, 06.04.2025
- 7937
- 0
За желаещите да си приготвят у дома апетитна шарена пърженица, шеф Николай Генчев от "Ото Мото Драйв” споделя днес своята рецепта. Не пропускайте да опитате!
Шарена пърженица
Необходими продукти:
• 300 г свинска вратна пържола
• 2 глави бял лук
• 6/8 гъби
• 200 г настърган кашкавал
• сол, черен пипер, ронена чубрица
• 100 г краве масло
• 250 мл зеленчуков бульон
• 30 мл бяло вино
Начин на приготвяне:
Вратните пържоли, лукът и гъбите се нарязват на жулиени (ивици). В силно загрята мазнина през две минути се добавят следните продукти: първо свинското месо, след това лукът, гъбите и накрая виното.
След като се изпари виното, добавете бульона, за да се досготви. Сложете и 2-3 бучки масло, овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Накрая изсипете в съд тип "гювече" и запечете с кашкавала, а когато е готово, поръсете с магданоз.
Бързо, лесно и много вкусно!
А ако у дома не ви се получи рецептата или просто искате да сравните крайния резултат, посетете „Ото Мото Драйв”, в ЖР ”Тракия”, бул. „Освобождение”, до хотел SPS!
.webp)
.JPG)
